1974年(昭和49年)創業。
過去計8回のカクテルコンペティション全国大会にて優勝者を輩出した名店。

中でも1987〜1990年。4年連続で全国バーテンダー技能競技大会総合優勝を果たし、
全国に類を見ない快挙を成し遂げ、
宇都宮のBAR文化の火付け役となった。

現在、社長である保志雄一の指導の下、毎日看板に火を灯している。